GEWÜRZE BRINGEN WÜRZE IN`S LEBEN
Die meisten Gewürze haben viele positive Wirkungen. Schon die Duftstoffe wirken stimmungsaufhellend und appetitanregend. Die Aromen rufen im Gedächtnis vieler Menschen beispielsweise Bilder von weihnachtlichem Lichterglanz wach. Generell wirken fast alle Gewürze appetitanregend und verdauungsfördernd. Ausserdem hat Anis bekanntlich eine schleim- und krampflösende Wirkung und ist daher oft in Hustensäften enthalten. Vanille sagt man einen aphrodisierenden Effekt nach, auch Kardamom gilt als Aphrodisiakum, also als Scharfmacher und daneben hilft er bei Blähungen. Gewürznelken wirken in hoher Konzentration nicht nur antibakteriell, sondern regelrecht lokalanästhetisch: Ein bekanntes Hausmittel gegen Zahnschmerzen: Zerkauen Sie eine Gewürznelke.
Viel Spannendes werden sie an diesem Tag erfahren, wahrnehmen, erleben und bekommen Freude, ihre eigenen Gewürze zusammenzustellen.
Inhalt Tageskurs
Tipps und Tricks in der Gewürzküche
Verwendung und Verarbeitung von Gewürzen
Heilwirkung der Gewürze / Kräuter/ Wurzeln
Herstellung verschiedener Gewürzmischungen
Zubereitung und kochen
Die Köstlichkeiten geniessen
Kosten und Anmeldung
Fr. 190.- pro Tag inkl. Unterlagen, ein Gewürz, Dreigang-Menü und Getränke.
Mitnehmen: Hausschuhe, Kochschürze und Schreibzeug.
